岗位职责和要求:
1. 统筹门店日常运营,把控服务、出品、卫生、安全全流程,保障门店高效运转;
2. 负责员工排班、考勤及日常管理,组织岗前/在岗培训,提升团队服务与操作能力;
3. 接待顾客咨询与投诉,及时解决问题,维护门店口碑,提升顾客消费体验;
4. 管控门店物料、食材的采购、盘点与库存,降低损耗,把控成本;
5. 执行门店营销活动,配合总部完成业绩目标,做好经营数据统计与分析;
6. 协调门店各岗位工作衔接,营造积极的团队氛围,提升团队凝聚力;
7. 遵守门店各项规章制度,落实上级交办的其他运营相关工作。