部长
职责表述:负责拾味馆门店楼面服务管理工作。
工作任务 1、在店长或副理的领导下,检查落实门店运营标准的执行情况和各项开市前的准备工作。
2、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
3、安排、带领、督促、检査员工做好营业前的各项准备工作,及时向店长反映门店情况和员工的工作表现。
4、做好各项班次物品、单据的交接和盘点工作。
5、熟悉操作门店收银系统及点菜业务,在工作中起模范带头作用,指导员工熟练执行各项服务标准。
6、完成上级领导交办的其他工作,包括但不限于:临时收银协助、客人引位、顾客投诉处理、员工问题解决。
7、加强现场管理意识,及时处理突发事件,带领员工不断提高服务质量。