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1. 日常运营管理:负责酒馆日常经营,确保营业秩序、服务品质与卫生标准达标。 2. 人力与制度管理:制定并执行门店排班、考勤、交接班制度,合理管控人力成本。 3. 团队建设管理:负责门店团队的带教、培训、激励与考核,提升团队稳定性与执行力。 4. 标准规范执行:落实公司服务、酒水标准及吧台操作规范。 5. 经营目标达成:推进门店营收目标,做好客流管理与活动执行。 6. 库存物资管理:负责库存管理、盘点及报货工作。 7. 客诉与应急处理:处理客户投诉与突发情况,维护门店品牌形象。
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