岗位职责
1. 负责各类蔬菜、肉类、食材的改刀、切配加工,规格标准统一;
2. 按菜单提前备好各类配菜、料头,保证出餐速度;
3. 负责后厨食材分类存放、保鲜冷藏,做好库存整理,杜绝浪费;
4. 维护切配区域卫生清洁、工具归位,遵守后厨卫生及操作规范;
5. 配合厨师完成日常出餐,服从后厨主管工作安排。
任职要求
1. 年龄18–***,身体健康,持有健康证;
2. 有中餐厅、面馆、家常菜馆切配经验优先,新手肯学肯干也可;
3. 熟悉食材切配刀法,做事麻利、手脚勤快、责任心强;
4. 能吃苦耐劳,服从管理,有团队合作精神;
5. 爱惜食材,讲究卫生,无不良嗜好。
6.可学徒
具体薪资面谈,到店后老板和厨师会安排你操作,看个人水平定薪资