一、岗位名称:后厨(日式烧鸟/中餐炒锅师傅/刺身寿司)
二、薪资待遇
1.底薪5500起,包吃住+全勤奖100+态度奖100+(营业额奖、加班费、高温费,不住宿房补)综合税薪资7000-7500,后期7500-8500+
2.每月享受品牌餐券(可平常不想吃员工餐在店内消费,或休息带朋友来聚餐消费)
3.工作时间满一年享有年假,有工龄奖
4.生日有生日红包,过年留店补贴2000-300左右
5.加班费25元/小时,法定节假日当天补贴200元/天
三、工作内容
1.负责后厨日常清洁及食材准备工作;
2.完成菜品的加工与烹饪;
3.按照标准流程进行食品处理,确保食品安全与卫生;
4. 配合团队完成餐厅日常运营支持工作。
四、岗位要求:
1.年龄18-30,性格开朗,有餐饮经验
2.炒锅:不管是川菜 粤菜 湘菜本帮菜 正常的家常小炒会就行试菜主要看翻锅的速度和手法
3.炸台:会炸天妇罗,猪排鸡块即可,
4.刺身寿司:会杀整条三文鱼会片三文鱼,基本卷握手握会
5.烧鸟:鸡身上的东西会自己改刀穿串,之前烤的不是纯海鲜有鸡身上的就行(比如鸡心、鸡翅、鸡皮等)
工作时间:8.5小时排班制,做六休一,包吃住
早班10:00-22:00,晚班11:00-24:00(商场店无晚班,沿街店有)14-17点固定休息3小时
薪资待遇:底薪5500起,试菜定薪,福利:全勤奖100,态度奖100,