上海虾之都餐饮管理有限公司

上海虾之都餐饮管理有限公司，成立于2018年9月，是一家致力于打造具有中国泛娱乐特色的现代餐饮文化公司，以日本料理为主营业务，旗下品牌“蝦の都”秉承了日本料理的传统工艺，充分地体现出日本料理精华之处，并凝合了中国饮食文化的习惯，使之两者相得益彰。另外，结合了日本居酒屋文化及中国现代泛娱乐文化，让每一位顾客在享受美食的同时，能够通过感官来舒缓情绪。
首先，“蝦の都”三个字拆分开来的含义分别是，“蝦”代表着专门以“虾”料理为主要推荐产品，目前门店主推“青龙虾”、“琵琶虾”、“皮皮虾”、“大明虾”等，未来会不断研发更多以“虾”为食材的美食料理；中间的“の”则代表着“太阳”，象征着日出东方，也寓意着中国及日本两国友好，成为亚洲共同体，一起为人类的发展做出贡献；最后的“都”，则为东京都的“都”，东京都是世界上人口最多城市之一，东京都的GDP总量世界城市第一名，也是日本的教育和文化中心，在2013年，成功获得2020年夏季奥运会举办权。