贵州正和福源餐饮管理有限公司

    贵州正和福源餐饮管理有限公司隶属于贵州酒说实业（集团）有限公司，是集团餐饮版块中最早开业的公司，是餐饮发展的摇篮。公司以餐饮管理和餐饮项目投资管理为主营业务，是一家致力于打造茅台文化与餐饮结合的高端餐饮项目。集团总部座落在贵阳市高新区联合广场茅台文化体验中心内，毗邻风景优美的白鹭湖畔，物业自有，项目总投资 2.5 亿元。仅餐饮部分占地就达 1.1 万平方米。截止 2023年1 月，集团公司旗下餐饮版块已有 7家公司（5 家已在经营，2 家预计 2023 年开业，广州店开业时间为2023年3月），每店经营面积1000-3000 平方，消费定位既有家庭聚餐又有商务接待，可满足氛围轻松的亲友欢聚，又能根据消费者需要，提供高端定制。
    酒说餐饮汇集了众多经验丰富的餐饮资深人士，核心管理团队行业从业时间均超 20 年以上。“务实创新 包容并蓄”是酒说的性格特征，更以“打造餐、酒、景相结合的高端社交平台”为发展密码，从2018 年的第一家店开始，逐年稳步增长。2019 年，推出高级会员机制，在新冠疫情之下，逆市赢得骄人的销售业绩。4 年时间，从一个店发展到五个店，从 20 多间包房扩展到 100 多间包房，员工人数从60 多人壮大到近400 人。
    除餐饮运营之外，集团还有投资发展、餐饮品牌管理、食材供应链、酒业营销、空间设计、平面设计等业务版块。为餐饮提供了强大的后台支持体系，构建了一幅共赢共荣的商业版图。