上海润兴餐饮有限公司

1987年在被改革开放的浪潮席卷的时代，成都市无缝钢管厂五区的退休女职工顾先秀女士顾大姐为了补贴家用、养育儿女，更为了不让独门的手艺失传，她重拾母亲那一辈就传下来的火锅手艺，在春熙路天桥下摆起了小摊儿，卖起了串串香——不料从此开启了一段传奇。从最初的流动小摊儿，到后来的简单街边小店，吸引了天桥下马路边儿上的络绎不绝、排班站队的食客，把那里围了个水泄不通...... 顾大姐没想到母亲流传给她的手艺这么受大家喜爱，突然有一天她有了一个大胆的想法：把川渝两地口味结合起来。这一想便一发不可收拾，经过不断研发改良，顾大姐结合了川渝两地的口味，将老一辈的手艺进行了创新，创造出了这种把重庆火锅和成都麻辣烫（串串香）完美融合在一起的做法，于是便有了如今风靡全球的1987年顾大姐正宗钢管厂五区小郡肝串串香