西贝周昕

西贝莜面村是西贝餐饮旗下的餐饮品牌。西贝餐饮发源于内蒙古临河市，迄今已有27年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生，经过多年执着坚持、辛勤开拓，从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国近百家店面，从业人员近万人的中国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国13大城市。 《舌尖上的中国》引发的商机正在持续放大。7月2日，西北菜餐饮连锁企业——西贝莜面村 （下称西贝）与《舌尖上的中国2》第二集《心传》中张爷爷挂面的继承人，在上海举行签约新闻发布会，宣布西贝引进张家传承百年的手工空心挂面制作工艺，在全国66家店内现挂现吃；同时，西贝与张家签订600万元包销协议，买断未来3年张爷爷家生产的所有手工空心挂面。西贝董事长贾国龙预计，这次引进挂面带来的营业额增长有望突破1亿元。