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工作要求
【岗位职责】1.熟练掌握各种刀工的操作方法，熟悉本店的经营品种要求，把握好丝、片、条、丁、段、块与刀工技术标准，做到每道菜食必须整齐，精细，标准的改配。2.熟悉掌握各种菜式的主配料比例与菜式的分量大小，3.遵守规章制度，按时上岗、开餐前必须做好热菜出品前的各项准备工作，营业中对原材料使用做到心中有数，发现短缺的品种根据时间立即反应。4.认真执行食品卫生法，落实好卫生责任制，搞好个人卫生，环境卫生。 【任职要求】 【工作福利】 【薪资待遇】
