薪资范围: 8000-10000元/月
发薪日期: 15
李振才
合肥老范家餐饮管理有限公司 (科学大道店)
薪资详情
职位描述
岗位职责： 1、遵照有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求； 2、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生； 3、监督各班组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制； 4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导； 5、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品； 6、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。 7、负责组织菜品的设计和审计工作，不断了解菜品市场的动态和动向，不断开发特色菜、时令菜等新菜品。 任职要求： 1、具有高中以上或同等文化程度的学历，同岗位3年以上的工作经验； 2、良好的职业道德操守，善于激励员工，创造团队合作氛围，提升整体作战能力； 3、清晰了解店铺的经营思路，熟练掌握店内菜品的总体风格、烹饪操作规程； 4、具备菜品创新、研究开发能力和研究旁人著作的创作能力； 5、具有较强的亲和力和突出的协调能力； 6、具有对突发事件的处理能力； 7、能够安排指导下属员工培训。
公司介绍
合肥老范家餐饮管理有限公司于2018年04月13日创建，公司注册地为合肥市高新区科学大道7号馥邦天下26栋商204-1；主要经营餐饮管理；餐饮服务；预包装食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）等。单位性质餐饮，注册资本100万人民币，有完整的员工薪酬管理制度及环境好、弹性工作等福利。公司正处于一个迅速发展蒸蒸日上的阶段，我们坚信未来会更好。
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工作地址
安徽省合肥市蜀山区高新技术产业开发区小檬蛋早教中心馥邦生活广场
安徽省合肥市蜀山区高新技术产业开发区小檬蛋早教中心馥邦生活广场
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：合肥老范家餐饮管理有限公司 (科学大道店)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
店铺福利
