火锅服务员职位描述
岗位名称:火锅服务员
薪资待遇:综合薪资3200元/月
工作时间:
• 早班:9:30-21:00(含用餐及休息时间)
• 晚班:16:30-23:00(含用餐及休息时间)
• 排班制,*****根据门店经营需求调整
岗位职责
1. 顾客接待:热情迎接到店顾客,引导至指定座位,主动为顾客递上菜单,耐心解答菜品、锅底相关咨询。
2. 点单服务:协助顾客完成点单操作,准确录入系统,主动推荐门店特色菜品、优惠活动,确认订单信息无误后提交后厨。
3. 餐中服务:及时为顾客送上锅底、菜品、餐具及调味料,全程关注顾客用餐状态,按需添加汤底、更换骨碟、清理桌面垃圾。
4. 产品知识:熟练掌握门店各类锅底、菜品的食材构成、口味特点及食用方法,能为顾客提供专业的搭配建议。
5. 环境维护:负责所管辖区域的环境卫生,餐前做好桌椅、餐具的清洁与摆放,餐后及时清理餐桌,恢复台面整洁,确保符合门店卫生标准。
6. 客诉处理:遇到顾客投诉或不满时,耐心倾听诉求,及时上报领班或店长,配合处理,避免矛盾升级。
7. 协作配合:配合前厅其他岗位人员完成传菜、翻台等工作,协助后厨做好备料、食材盘点等辅助性工作,确保门店运营顺畅。
8. 规章制度:严格遵守门店各项规章制度,服从管理人员的工作安排与调度。
岗位要求
1. 年龄18-45周岁,身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好。
2. 有餐饮服务行业经验者优先,无经验者可带薪培训。
3. 具备良好的沟通表达能力和服务意识,做事认真负责,有较强的执行力。
4. 能适应餐饮行业的工作节奏,接受轮班制,可承受高峰期的工作压力。
5. 注重个人卫生,着装整洁,形象气质佳。