岗位职责:
1. 协助主厨完成厨房日常备餐、食材准备及初加工工作;
2. 负责食材的清洗、切割、腌制及配料准备工作;
3. 维护厨房卫生,确保操作区域整洁并符合食品安全标准;
4. 协助完成菜品的烹饪及出餐流程,保证出餐效率;
5. 完成上级交办的其他厨房支持工作。
任职要求:
1. 具备基本的烹饪知识和厨房操作技能;
2. 工作认真负责,能适应快节奏的餐饮工作环境;
3. 具有良好的团队协作能力,服从工作安排;
4. 有食品安全意识,注重个人及环境卫生;
5. 具备一定的抗压能力,能按时完成分配任务。