「成都市洗碗工招聘」成都怡睿亚美酒店管理招聘-店长直聘

1. 餐具清洗与管理：负责餐厅和厨房碗碟、杯具、刀叉等各类餐具的回收，按流程完成刮渣、清洗、消毒工作，确保无污渍、无水渍；清洗后将餐具分类存放至指定位置，同时清点数量，发现破损及时上报。熟练操作洗碗机等设备，定期检查设备状态，故障需立即反馈。 2. 后厨辅助劳作：按厨师要求完成摘菜、洗菜工作，去除食材杂质并分类摆放，保障食材新鲜干净；部分时段还需协助整理入库食材，配合做好食材预处理的辅助工作。 3. 区域卫生维护：保持洗碗间及周边区域清洁，及时清理地面油污、积水和食物残渣，定期疏通下水道；负责厨余垃圾的分类整理与清运，每日清洁垃圾桶并更换垃圾袋，避免异味滋生。 4. 配合日常协作：用餐高峰期协助收盘，保障餐具周转顺畅；配合厨师、服务员等岗位的工作，响应临时需求；部分门店还需协助完成餐前餐具准备等基础工作，同时服从上级安排的其他餐饮辅助任务。