「东营市厨师长招聘」东营区贰婶砂锅店（个体工商户）招聘-店长直聘

岗位职责严格按照门店标准配方，完成砂锅汤底调制、食材预处理、炖煮火候把控等全流程操作，确保菜品口味统一、口感达标；负责食材的日常分拣、清洗、切配，合理利用食材减少损耗，严格遵守食品安全与卫生规范；维护负责区域的厨具、设备清洁与保养，保持后厨操作环境整洁有序；配合厨师长完成新品试做、流程优化，及时反馈食材品质与食客口味反馈；服从厨房排班与工作调配，与配菜、打荷等岗位高效协作，保障出餐速度与秩序。任职要求 1年以上中餐/砂锅料理烹饪经验，熟悉砂锅炖煮技巧，能独立完成菜品制作；了解食品安全相关法规，掌握基础食材处理与保鲜方法，持有有效健康证；责任心强、动作麻利，能适应餐饮行业高峰期工作节奏，抗压能力良好；热爱烹饪事业，对砂锅风味有热情，愿意学习标准化操作与新品制作；具备团队协作意识，服从管理，无不良从业记录。 • 发展：清晰晋升通道（厨师→资深厨师→厨师长助理→厨师长），鼓励技能提升与个人成长。