「北京市餐厅主管招聘」北京淡淡君丽餐饮管理有限公司招聘-店长直聘

服务管理确保提供高标准的优质服务，规范服务员标准，督促员工遵守规章制度，主持每日餐前会，安排服务工作，了解厨房出菜情况，布置推销菜式，提升员工士气等。 ‌员工管理负责安排班次，核准考勤，监督员工活动，协助培训，提升整体服务水平等。 ‌客户关系协助迎宾员迎送宾客，处理客人投诉，介绍特色菜肴，分析客人反馈等。 ‌餐厅运营检查设备、家具、餐具的摆设情况，确保服务用品及清洁卫生符合标准，监督盘点及物品管理，控制客帐等。 ‌协调沟通与各部门协调配合，确保营运顺畅，处理顾客投诉，与客人建立良好关系，宣传餐厅等。培训发展建立培训体系，评估培训需求，组织培训活动，设计开发培训课程，跟进培训项目等。 ‌安全卫生检查设备情况，管理物资，处理投诉事件，确保食品安全，保持环境卫生等。 ‌成本控制控制餐具损耗，补充所缺物品，合理安排预算和分配管理费用等。 ‌突发事件处理预防和处理突发事件，确保餐厅正常运营。