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凉菜厨师
全职 招2名 1个月前薪资详情
6000-7000元/月
工作要求
1独立负责凉菜房所有工作，包括原料处理、腌制、调味、装盘出品。 2精通各类经典凉菜制作（如：拍黄瓜、老醋花生、酸辣木耳、皮蛋豆腐等），并能保证口味稳定如一。 3根据季节变化和店内要求，研发创新新的凉菜及爽口小菜品种 4负责凉菜区域的卫生管理和物料管理，确保食品安全卫生，控制成本，减少浪费。 5与烧烤师傅和前厅团队密切配合，保证出菜速度和菜品质量。 我们希望你： 男女不限，年龄25-50岁，有2年以上凉菜制作经验，有烧烤店或大中型中餐馆工作经验者优先。 工作踏实，讲究卫生，有极强的食品安全意识。 有创新精神，乐于学习，能接受新口味和新想法。 具备良好的团队合作精神，能适应餐饮业快节奏的工作环境。
