配菜打荷

全职 招3名 8天前

薪资详情

4000-5000元/月

固定底薪4500元/月

提成方式其他

工作福利

四人间，包三餐

工作要求

18-45岁

不限

1-3年经验

1.原料加工与准备‌。
根据菜单需求进行原料切割、腌制、上浆、挂糊等初步处理，确保食材符合烹饪标准。‌‌‌‌

协助厨师完成料头（如葱姜蒜）的切制及调味汁的配制。‌‌‌‌


2‌.餐具与调料管理‌。
负责消毒餐具的摆放及调料补充，确保厨房用具符合卫生标准。‌‌
定期检查调料库存并及时补充，避免因调料不足影响出菜速度。‌‌


‌3.菜品传递与协调‌。
将配好的原料传递给炉灶厨师烹调，并优先处理催单菜品，保证上菜效率。‌‌
协助厨师调整出菜顺序，确保菜品按要求装盘并符合视觉美感。‌‌‌
4‌.卫生与安全管理‌。
负责厨房区域的清洁工作，包括灶台、砧板及工作台的整理。‌‌
遵守食品安全规范，处理厨房垃圾并确保原料存储安全。‌‌‌‌