【岗位职责】
开门/打烊:监督并确保店铺准时、符合标准地开门营业和打烊。
高峰期管理: 在早餐、午餐、晚餐等高峰时段,有效协调人员、设备和流程,确保出餐速度、质量和顾客满意度。
成本控制:密切监控食材成本、包装成本、水电煤等运营成本,分析差异,提出并执行降本增效措施。
环境卫生:监督并确保前厅(用餐区)、后厨、仓库、卫生间等区域的清洁卫生达到高标准。
个人卫生: 监督员工个人卫生(工服整洁、洗手消毒、健康证等)。
【任职要求】
标准执行:确保所有粥品、小吃、点心等严格按照标准配方和操作流程制作,保证口味、份量、温度、外观的一致性
收银管理收银管理:监督收银流程,确保现金、移动支付、刷卡等准确无误,日结清晰,及时存款。管理备用金。
【薪资待遇】
底薪:6000➕提成➕全勤