「郑州市主管招聘」郑州一措再措餐饮管理有限公司招聘-店长直聘

一、工作内容** 1. **日常运营管理** - 监督餐厅每日运营，确保服务质量、卫生标准及工作效率。 - 排班管理，协调员工分工，保障高峰期人手充足。 - 处理顾客投诉或突发事件，维护餐厅声誉。 2. **团队管理** - 培训、指导新员工，定期考核员工表现。 - 营造积极团队氛围，解决内部矛盾，提升员工凝聚力。 3. **成本与库存控制** - 监控食材、餐具等库存，避免浪费，协助制定采购计划。 - 监督设备维护，确保正常运转。 4. **业绩目标达成** - 执行总部或店长的营销策略，推动营业额增长。 - 分析经营数据（如翻台率、客单价），提出改进建议。 5. **卫生与安全** - 确保餐厅符合食品安全、消防等法规要求。 - 定期检查后厨、用餐区卫生状况。 --- ### **二、任职要求** 1. **基本条件** - 学历：高中/中专以上，餐饮管理相关专业优先。 - 经验：2年以上餐厅服务或1年以上管理经验（连锁餐厅可能放宽）。 - 年龄：通常22-40岁（视企业需求而定）。 2. **核心能力** - 沟通协调能力强，能应对顾客和团队管理问题。 - 抗压能力，适应倒班、节假日工作。 - 基础财务知识（如成本核算、日报表分析）。 3. **优先项** - 熟悉POS系统、办公软件（Excel等）。 - 持有食品安全管理员证、健康证等。 - 有连锁餐饮体系工作经验者更受青睐。 4. **软性素质** - 责任心强，注重细节，服务意识突出。 - 具备灵活应变能力，能快速处理突发状况。 --- ### **三、加分项（根据餐厅类型调整）** - 外语能力（涉外餐厅或高端场所）。 - 擅长员工激励或活动策划（如主题餐厅）。 - 对本地餐饮市场或特定菜系有了解（如西餐、日料等）。 --- *

主管

薪资详情

5000-6000元/月

工作要求

郑州一措再措餐饮管理有限公司

工作环境（2）

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