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18-45岁
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专业技能:需精通各类面包制作工艺,如中种法、汤种法、天然酵母培养等,能独立完成从面团制备到烘焙的全流程操作;掌握面包配方设计原理,能根据不同面粉特性调整配方;熟练使用烤箱、和面机、发酵箱等专业设备,并具备基础故障排查能力。
杨家玲
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