「邯郸市后厨主管招聘」邯郸市嗨叮派餐饮招聘-店长直聘

岗位职责 1. 全面负责后厨日常运营，包括菜品制作、出餐效率、食品安全及卫生管理； 2. 制定后厨操作标准（SOP），监督菜品分量、口味及摆盘一致性； 3. 控制食材成本，优化库存管理，减少浪费，定期盘点并提交报表； 4. 协调前厅与后厨工作，确保出餐速度与顾客需求匹配； 5. 负责后厨设备维护、报修及厨房消防安全； 6. 执行食品安全法规，确保后厨环境符合卫生检疫标准； 7. 培训并考核后厨员工（厨师、切配、洗碗工等），提升团队技能。任职要求 1. 年龄25-45岁，中专/高中及以上学历（经验丰富者可放宽）； 2. 3年以上餐饮后厨经验，1年以上管理经验（熟悉【火锅/快餐】者优先）； 3. 精通厨房各岗位流程（烹饪、切配等），具备成本核算能力； 4. 持有健康证，熟悉《食品安全法》及厨房5S管理标准； 5. 吃苦耐劳，能适应高强度工作，具备解决突发问题的能力； 6. 有团队意识，擅长沟通，能有效调动员工积极性。本店为连锁品牌直营可晋升公司高管

后厨主管

薪资详情

5000-7000元/月

工作福利

工作要求

邯郸市嗨叮派餐饮

工作环境（6）

更多好工作