1. 负责餐具、厨具的清洗、消毒与整理,确保其干净卫生,并按规定分类存放。
2. 按照卫生标准完成每日洗碗任务,严格把控洗碗质量,防止交叉污染。
3. 协助厨房团队进行餐具的初步处理工作,如刮除残渣等。
4. 维护洗碗区域的清洁与卫生,及时清理残渣和垃圾,保持环境整洁。
5. 合理使用厨房清洁设备,做好日常保养工作,及时上报设备故障。
6. 及时上报破损餐具,并配合做好相关记录和处理。
7. 完成领导安排的其他相关工作。
三、任职要求
1. 男女不限,年龄在 30- 55 周岁,身体健康,能提供食品健康证明。
2. 具备良好的团队合作精神,能与同事有效沟通协作。
3. 对工作认真负责,有较强的责任心,能承受一定的工作压力。
4. 有一定的餐具处理经验者优先,但欢迎愿意学习的新人。
5. 能够遵守工作场所的卫生和安全规定,具备良好的卫生习惯。
6. 服从管理,有较强的工作纪律性和执行力。