切配岗位职责:
1.负责小辣椒的砧板切配工作
2.确保食材的切割和处理符合餐厅标准
3.与厨师团队紧密合作,确保食材的及时送达 任职要求:
1.具备良好的刀工和切配技巧
2.能够高效地完成切配任务,保证工作质量
3.具有团队合作精神,能够与其他厨师协作顺畅
蒸笼、打荷岗位职责:
1、主要负责后厨打荷,食材准备相关工作
2、服从店长、厨师长的安排,认真执行餐厅各项 规章制度,及时出品并且确保菜品卫生
3、按照流程及标准做好开餐前的各项准备工作 4、负责餐厅设备设施的维护保养,搞好个人、容 器、用具卫生
任职要求:
1、年龄18-45周岁,身体健康,无不良嗜好
2、责任儿强,积极乐观向上,有无经验都可以