「苏州市厨房主管招聘」吴中区黔夺夺餐饮店（个体工商户）招聘-店长直聘

1. 厨房运营管理 - 负责厨房日常工作的统筹安排，根据餐厅营业情况，合理调配人员、设备和物资，确保厨房高效运转，按时、按质、按量完成菜品制作和出餐任务。 - 制定厨房工作流程和操作规范，并监督执行，保障菜品制作过程符合食品安全、卫生标准，避免出现质量问题和安全隐患。 - 检查厨房设备设施的运行状况，安排定期维护和保养，及时报修故障设备，保证设备正常使用，延长设备使用寿命- 对菜品的质量、口味、摆盘等进行严格把控，确保菜品达到餐厅规定的标准，并根据实际情况进行优化和改进。