岗位职责:
- 统筹餐厅日常运营,从人员管理到服务品质一手抓,确保顾客体验「舌尖+心间」双满意;
- 制定营收计划,控成本、提效率,用数据和创意让业绩「蒸蒸日上」;
- 搭建团队培训体系,带新人、强技能,打造一支有温度、有效率的服务铁军;
- 对接供应链、处理客诉,灵活应对运营中的「酸甜苦辣」,做门店的「定海神针」。
任职要求:
- 3年以上餐饮管理经验,懂中餐/西餐/快餐(根据实际业态调整)运营,有连锁品牌经验加分;
- 会「管人」更会「走心」,沟通能力MAX,能搞定员工、顾客、合作伙伴多场景沟通;
- 自带「细节控」+「执行力」,从菜单设计到卫生品控,每个环节都能「精准落地」;
- 抗压能力强,能适应餐饮行业节奏,对「做好一顿饭、服务好一群人」有热情。