1. 负责门店接待区、用餐区、洗手间的卫生清洁及物品摆放,确保以上区域所有物品干净整洁,物品摆放整齐划一。
2. 负责将清洗后的签子分类存放,保证签子朝向一致,干净整齐。
3. 负责物品的回收,将回收的物品(酒箱、酒瓶、签子、瓶起子、干酒神器、瓶盖、大蒜、小吃)放置于统一位置,做好二次利用,减少浪费。
4. 负责餐中巡台,客人有需求时第一时间为顾客解决问题。无法解决的第一时间找到管理层。
5. 高效快捷的完成撤台工作。
6. 负责撤台部所需的易耗品开货。
7. 负责备品的备货:如桌布、垃圾袋的折叠等。