「宿迁市前厅经理招聘」沭阳县晞瑜餐饮店（个体工商户）招聘-店长直聘

一、日常运营管理 1. 统筹前厅运营：全面负责火锅店前厅日常运营，合理安排人力、物力资源，确保开餐时段高效运转，提升翻台率与服务效率。 2. 制定工作计划：制定前厅排班表、物资采购计划及清洁维护计划，保障物资供应充足，用餐环境整洁舒适。 3. 设备管理：监督前厅设施设备（如空调、音响、点餐系统等）的日常维护与报修，确保设备正常运行。二、团队管理与培训 1. 人员管理：负责前厅员工的招聘、考勤、绩效考核及奖惩，营造积极的工作氛围，提升团队凝聚力。 2. 培训提升：定期组织新员工入职培训及在岗员工技能培训，包括服务礼仪、菜品知识、应急处理等，提升团队专业素养。 3. 沟通协调：加强与后厨、收银、采购等部门的协作，及时反馈客户需求与菜品问题，保障服务流程顺畅。三、客户服务管理 1. 服务品质把控：监督前厅服务质量，确保员工按标准提供热情、专业的服务，处理客户投诉与建议，提升客户满意度。 2. 客户关系维护：建立并完善客户档案，定期回访重要客户，策划会员活动、节日促销等，增强客户粘性与复购率。 3. 危机处理：妥善处理突发状况（如客户纠纷、停电停水等），及时制定解决方案，维护店铺良好形象。四、成本与安全管理 1. 成本控制：监督前厅物料消耗，减少浪费，合理控制人力成本与耗材支出。 2. 安全管理：落实食品安全、消防安全及顾客人身安全措施，定期组织安全检查与演练，消除安全隐患。 3. 合规管理：确保前厅运营符合卫生、消防、市场监管等部门要求，配合完成各类检查工作。五、经营数据分析与策略优化 1. 数据统计：统计分析前厅营业数据（如客流量、客单价、投诉率等），定期向上级提交运营报告。 2. 策略调整：根据数据分析结果，提出优化建议（如菜单调整、服务流程改进等），助力店铺业绩提升。

前厅经理

薪资详情

6000-7000元/月

工作福利

工作要求

沭阳县晞瑜餐饮店（个体工商户）

工作环境（8）

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