为客人提供高质量的餐饮服务。主要职责
1、着装整洁,按时上岗;
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备;
3、熟悉餐饮基本知识及基本烹调方法,便于向客人推荐菜式;
4、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务;熟悉菜谱、
上菜、酒水服务、结账等各项业务技能;
5、切实了解当日供应品种,掌握菜式、饮料、价格与传菜人
员密切配合;
6、关心特殊病残及幼小的客人,按其相应的标准提供服务;
7、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问
题和投诉及时反映给领班及主管,寻求解决办法;
8、营业结束后,做好餐厅收尾工作。
附注:本人已明确岗位职责及要求,保证完成本岗位工作。