餐饮经理
岗位职责:
1、确保门店高效运营,包括披萨制作、出餐速度、外卖配送等环节达标。
2、监督食品安全、卫生标准(符合当地法规及公司要求)。
3、管理库存,控制食材损耗,定期盘点并下单补货。
4、培训员工,制定排班表,协调岗位分工。
5、监控预算,控制人力、物料等成本。
6、完成每日/周报表(营业额、库存、人力等),向区域经理汇报。、
7、提升销售、产品、供应链团队,确保品牌策略落地并实现业绩目标:
任职要求:
1、大专及以上学历,餐饮管理或相关专业优先。
2、3年以上快餐饮行业经验,2年以上披萨店或快餐连锁管理经验者优先。
3、熟悉厨房运营、库存管理及排班流程。