岗位职责
1. 在大堂经理领导下,合理分配工作,保障服务高效流畅。
2. 巡查服务质量,处理客诉与突发问题,提升顾客体验。
3. 做好营业现场管理,动态调配人力,监督员工工作表现。做好传帮带工作。
4. 协调前厅后厨,反馈菜品需求,把控出餐效率与品质。
5. 有管理质量和目标,强化服务技能与制度规范。
6. 管理物资盘点,合理备料,避免短缺。
任职要求
1. 形象良好,沟通力强,服务意识佳。
2. 1-3年餐饮经验,1年以上领班岗位经历,熟悉服务流程。
3. 具备团队管理、应变能力,能带领团队完成目标。
4. 责任心强,适应倒班与快节奏工作。
5. 有连锁餐饮经验或行业证书者优先。