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后厨切配

全职 招2名 24天前

薪资详情

3500-5500元/月

社保类型意外险

提成方式按单提成

奖金补贴工龄奖,全勤奖,加班费,保底工资

工作福利

包住,热水器,包三餐,免费工装,生日福利,员工聚餐,帅哥美女多

工作要求

18-45岁

不限

不限经验

‌食材切配‌:根据菜肴品种和质量要求,对菜肴的主料和辅料进行搭配,确保食材的质量和数量符合要求‌12。
‌卫生管理‌:切配过程中要保证刀工质量,大小、薄厚、粗细均匀,无连刀,符合烹饪要求。同时,要把好质量卫生关,腐烂变质的原料不加工,荤、素、成品与半成品原料分开切配,避免交叉污染‌3。
‌厨房管理‌:负责厨房的日常切配工作,包括冰箱清理、清洁等日常工作。切配完成后,要及时将水池、地面、墙壁、案板、盛菜容器洗净,摆放整齐‌1。
‌成本控制‌:合理使用各种原材料,避免浪费。定期检查冰箱、冰库和食品小库房原料的库存及质量,及时处理多余的积压原料‌

贵安新区胡氏黔鸭坊

贵阳市 · 餐饮 · 50-99人
该企业已通过资质审核,TA承诺不收任何费用

工作环境(2)

钱多事少离家近的工作
都在店长直聘

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