1. 三明治现烤与备料
- 负责三明治的制作,包括面包烘焙、食材准备(如切配、加工)以及现烤操作,确保产品新鲜且符合标准。
- 根据订单需求快速完成出餐,保持后厨操作规范与效率。
2. 食材管理
- 监控食材库存,及时补充原料,避免短缺;定期检查食材保质期及储存条件
3.接待与点单
- 主动、热情接待顾客,解答产品疑问,推荐特色和充值,提升顾客体验。
- 熟练操作收银系统,准确完成订单录入与结账流程,确保账款无差错。
3. 店面环境卫生
- 每日清洁店面,包括桌椅、设备、地面及餐具消毒,保持用餐区域整洁有序。
- 按规范整理货架及展示区,确保商品陈列美观。
4.设备维护
- 负责烤箱、收银机等设备的日常开关及简单故障处理,发现异常需及时报修。
5.轮班与交接
- 适应轮班制度(如早班、晚班),完成交接班时的营业额统计、库存盘点及工作交接。
- 配合
配合主管完成促销活动执行、物料布置及顾客引流。