岗位职责
1. 锅底调制:严格依照配方,精准调配各类火锅锅底,保证口味稳定,满足顾客多元需求。
2. 食材处理:对蔬菜、菌菇等食材进行清洗、分拣、切配,搭配肉类、海鲜等食材,为顾客呈上丰富配菜组合。
3. 出餐管理:把控出餐节奏,保证上菜速度,确保顾客就餐体验不受影响。
4. 厨房维护:负责工作区域的清洁,对设备、工具进行日常消毒与维护。
任职要求
1. 技能经验:有1年以上火锅兑锅、配菜经验,熟悉火锅食材特性和搭配规则者优先。
2. 专业素养:具备良好的卫生意识,严格遵守食品安全法规,对工作认真负责,抗压能力强。
3. 团队协作:善于与同事沟通,能积极配合团队完成任务。
薪资福利
1. 薪资待遇:月薪资4000-4500元,具体根据个人能力面议。