「舟山市烧烤师招聘」舟山市新城渝辣火锅店招聘-店长直聘

1. 负责烧烤食材的预处理（清洗、腌制、切割、穿串等），确保食材新鲜卫生。 2. 熟练操作各类烧烤设备（炭火炉、电烤炉等），精准把控火候、时间及烤制手法。 3. 掌握多种风味调制（如孜然、麻辣、酱香等），根据顾客需求调整口味。 4. 维护烧烤区环境卫生，严格执行食品安全操作规范。 5. 协助研发新菜品，优化现有烧烤菜品口感与呈现形式。任职要求** **1. 专业技能** - 熟悉各类肉类、海鲜、蔬菜的烤制技巧，能保证成品外焦里嫩、色泽均匀。 - 刀工扎实，能快速完成食材切割与穿串，提升出餐效率。 - 具备基础成本控制意识，合理利用食材，减少浪费。 2. 工作经验 - 3年以上烧烤行业工作经验，有连锁餐饮或夜市大排档经验者优先。 - 熟悉炭烤、电烤、燃气烤等不同设备的操作与维护。 3. 职业素养 - 吃苦耐劳，能适应高温、长时间站立的工作环境。 - 注重卫生细节，持有健康证，无传染性疾病。 - 服务意识强，能配合团队完成高峰时段出餐需求。 4. 优选 - 擅长创新菜品或融合地方特色烧烤风味（如东北烧烤、新疆烤串等）。 - 具备基础管理能力，可带队指导学徒或兼职员工。工作条件 - 工作时间：根据餐厅营业时段安排，含晚班及节假日。 - 薪资结构：底薪+绩效提成（根据出餐量或营业额）。应聘需提供 1. 个人简历（含工作经历与擅长菜品案例）。 2. 健康证明。 3. 如有作品图片或视频（如烤制过程、成品展示）可优先考虑。

烧烤师

薪资详情

5000-7500元/月

工作福利

工作要求

舟山市新城渝辣火锅店

工作环境（2）

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烧烤师