薪资范围: 6000-7000元/月
发薪日期: 15
罗珊
成都素梧餐饮管理有限责任公司 (新会展店)
薪资详情
职位描述
1.协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料，并有创新能力； 2.熟练掌握各种凉菜.熟食的加工.制作.改刀.装盘； 3.精通凉菜的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有广泛的凉菜菜肴知识； 4.严格执行凉菜类制品的投料标准，掌握各种凉菜的投料标准； 5.对凉菜类各种原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本；6.保证顾客用餐的满意度。 任职要求：1.身体健康五官端正； 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价； 4.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础； 5.熟知餐饮业卫生法规，通晓本部门安全.卫生等要求。
公司介绍
成都素梧餐饮管理有限公司以美食酒吧文化为基础，创新烹饪概念还原传统专业口味，打破地域界限将本土及异国食材融合创新研发，将异国风情经典美食文化与成都本地慢活生活相结合，以最美味，健康，休闲的方式呈现给客户，只为打造新时代的休闲餐饮新势力。
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工作地址
四川省成都市武侯区桂溪街道天鹅湖公寓·北岛世纪新城国际展馆
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：成都素梧餐饮管理有限责任公司 (新会展店)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：20-49人
店铺福利
