• 迎接与引导:顾客进门时热情问候,依据人数安排合适座位,递上菜单
• 点单服务:耐心介绍菜品特色、食材、口味和烹饪方式,解答疑问,记录菜品与饮品需求,及时下单并与厨房沟通特殊要求。
• 上菜服务:按序上菜,把控上菜节奏,留意菜品摆放顺序,注意上菜礼仪,避免碰撞客人。
• 席间服务:时刻关注客人需求,主动添加茶水、收拾空盘,及时处理突发事件。
• 结账服务:准确核对账单,提供多种支付方式,耐心解答费用疑问,为常客或会员提供相应优惠。
• 协助清洁:营业前后协助清理餐桌、地面,整理餐具,确保用餐环境整洁,为顾客营造舒适的用餐环境。