传菜员 (5000-7000)月休四天,
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#### **二、工作内容**
1. **菜品传递**
- 准确、快速将厨房制作好的菜品送至对应桌号,确保菜品温度、摆盘完整。
- 核对菜品与订单信息(数量、口味、备注),避免上错菜或遗漏。
- 协助回收空盘、餐具,保持传菜通道畅通。
2. **前厅协作**
- 配合服务员完成餐前备餐(摆放餐具、补充调料)及餐后收台工作。
- 及时反馈顾客特殊需求(如加急菜品、退换菜)至后厨或前厅经理。
3. **卫生维护**
- 负责传菜区域(传菜口、托盘、推车)的清洁与消毒,符合食品安全标准。
- 协助处理突发情况(如菜品洒漏、设备故障),确保工作环境整洁。
4. **设备管理**
- 规范使用传菜工具(托盘、传菜梯、保温设备),定期检查并上报损耗。
- 协助清点每日餐具、器皿数量,减少破损与丢失。
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#### **三、岗位要求**
1. **基本条件**
- 年龄18-45岁,身体健康,能适应长时间站立及体力劳动。
- 初中及以上学历,无经验者可培训上岗,有餐饮传菜经验者优先。
2. **核心能力**
- 手脚麻利、反应敏捷,能适应高峰时段高强度工作。
- 具备基本沟通能力,能听懂普通话及简单方言(根据地区需求)。
- 服从管理,有团队协作,吃苦耐劳