前厅经理

职位描述

【岗位职责】1、负责前厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行;
2、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;
3、负责前厅设备管理，严格控制物料消耗和成本费用;
4、负责前厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质;
5、评估员工的工作表现，解决员工反映的问题，并监察员工的在职培训;
6、随时和厨房沟通，保证菜品质量，妥善处理客人投诉，搞好对客关系;
7、完成领导交办的其他工作。任职要求:
1、熟悉餐厅的运作及经营，具备团队合作意识及敬业精神;
2、具有较强的组织、管理、协调能力具有服务意识;
3、对餐饮业有浓厚兴趣，能适应倒班及高速快捷的工作节奏;
4、综合素质优异者经过短期培训可胜任餐厅经理及以上职位;
5、工作踏实，能承担较大的工作压力。
  具备良好素质及专业技能

工作环境