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3-5年经验
**职位描述** 我们La Semana西班牙餐厅致力于为顾客提供高品质的地中海美食体验,现诚聘热爱西餐烹饪、追求匠心的西餐厨师加入团队。如果您擅长经典西餐技法,熟悉现代餐饮趋势,并具备团队协作精神,欢迎投递简历! --- ### **岗位职责** 1. 负责西餐菜品的制作,包括前菜、主菜、汤品及酱汁调配,确保出品品质与摆盘美观; 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程,减少损耗; 3. 维护厨房卫生标准,遵守食品安全规范; 4. 参与菜单研发,结合季节食材创新菜品; 5. 协助主厨完成成本控制及厨房设备管理; 6. 配合团队完成高峰时段高效出餐。 --- ### **任职要求** 1. 中专及以上学历,西餐烹饪、酒店管理相关专业优先; 2. 3-5以上西餐厨房工作经验,熟悉法餐、意餐等菜系者优先; 3. 掌握煎、烤、烩、低温慢煮等西餐烹饪技法,擅长酱汁调制; 4. 熟悉西餐食材特性及搭配,具备菜品创新与摆盘审美能力; 5. 能适应快节奏工作,具备团队协作意识及抗压能力; 6. 持有健康证,有西式烹调师职业资格证者优先;
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