岗位职责:
1、饮品研发与制作:负责东南亚特色饮品的研发与调配(如泰式奶茶、越南咖啡、椰子冰沙等),确保口味地道且符合连锁店标准化要求。
2、食材管理:根据菜单需求采购原料,把控食材新鲜度与成本,定期优化供应链。
3、卫生与操作规范:严格执行食品安全标准,维护操作区域及设备的清洁与消毒。
4、设备维护:定期检查饮品制作设备(如咖啡机、制冰机等)的运行状态,确保正常使用。
5、新品开发:结合市场趋势和顾客反馈,参与季度新饮品的创意设计与测试。
任职要求:
经验要求:1-3年以上饮品制作经验,有东南亚菜系饮品研发或连锁餐饮经验者优先。
技能要求:
1、熟悉东南亚饮品制作工艺(如拉茶、椰奶调配等);
2、能独立设计饮品配方并控制成本;
3、具备基础食品安全知识及操作规范。
年龄与健康:年龄25-45岁,需提供健康证明,无传染性疾病。
其他:吃苦耐劳,适应快节奏工作,具备团队协作精神。