1. 学习烘焙技能:
- 掌握面团制作、发酵、成型、烘烤等基础技术。
- 学习使用各种烘焙设备和工具,如烤箱、搅拌机等。
2. 遵守卫生标准:
- 保持工作区域清洁,遵守食品安全和卫生规定。
- 正确储存食材,避免交叉污染。
3. 配方执行:
- 严格按照配方操作,确保产品一致性和质量。
- 记录并报告配方执行中的问题。
4. 时间管理:
- 按时完成烘焙任务,确保产品及时供应。
- 合理安排工作时间,提高效率。
5. 团队合作:
- 与同事协作,确保工作流程顺畅。
- 接受师傅和同事的指导,积极改进。
6. 持续学习:
- 参加培训,提升烘焙技能和知识。
7. 遵守规章制度:
- 遵守公司规定,按时上下班。
- 服从工作安排,完成额外任务。