薪资范围: 5000-6000元/月
固定底薪: 5000元/月
发薪日期: 15
马三红
红谷滩区秦门唐宴餐饮店
薪资详情
职位描述
负责各类食品的加工工作，确保食品可口2。 根据客流量调整出菜速度，保证食品质量3。 运用刀法与烹调技法，对菜品原料进行加工，制作符合标准的菜肴4。 厨房管理： 服从领导安排，严格遵守操作程序5。 负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核4。 组织和指挥厨房工作，对厨房食品安全、消防安全、成本控制等工作全面负责6。 安全与卫生： 严格遵守后勤部门的规章制度，安全操作厨房器具，防止安全隐患2。 负责厨房的卫生工作，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒5。 成本控制： 节约水电、煤气，合理使用烹饪原材料，避免浪费2。 精打细算，重视成本核算，降低食品成本7。 新菜品研发： 努力研发新菜品，提升自身的烹饪水平2。 根据本地方及酒店风格，提出创新菜式的配置及烹饪8。 沟通协调： 正确传达行政总厨的指示，并做好与其他部门的横向联系9。 根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动6。 其他职责： 协助行政总厨制定菜单、厨房菜谱及食品价格9。 参与菜谱的制定，并根据营业情况备齐各类器皿、用具3。 任职要求： 持有健康证，熟练掌握烹饪知识和烹饪技术2。 了解食品卫生安全知识，具有一定的沟通协调能力，责任心强7。 以上是厨师的主要岗位职责和工作内容1。
公司介绍
红谷滩区秦门唐宴餐饮店成立于2022年09月01日，店面位于南昌市红谷滩区学府大道388号万象城商业中心L350a号商铺；经营领域为许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后在许可有效期内方可开展经营活动，具体经营项目和许可期限以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。公司类型为餐饮，注册资本100万，公司还具有晋升空间大、免费工装、弹性工作、免费培训、包三餐、小区宿舍、热水器、包住、双人间、空调福利。公司一直以来秉承规范运作、客户至上的经营理念，不断提升在行业内的综合竞争力。
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工作地址
红谷滩区红谷滩学府大道388号南昌万象城L135号商铺lululemon(南昌万象城店)
红谷滩区红谷滩学府大道388号南昌万象城L135号商铺lululemon(南昌万象城店)
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：红谷滩区秦门唐宴餐饮店
所在行业：厨师
店铺规模：0-20人
店铺福利
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厨师
5500-7500元/月
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6000-7000元/月
红谷滩新区民间土菜馆 (红谷滩新区民间土菜馆)
更新时间：2025-01-02
