1.开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备;
2.保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
3..熟记房间号.台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里;
4..传菜过程中,轻.快.稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;
5.餐前准备好调料.作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;
6.负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系.沟通及传递工作;
7.做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
任职资格1.男女不限,五官端正;2.责任心强,身体健康反应灵敏,速度快;3.踏实肯干,认真负责;4.吃苦耐劳,为人友善,听从领导管理。
工作地址:
深圳市南山区沙河街道高发社区深云路东面深安路南面深铁懿府 1 栋三单元 2S044(建筑企业旗下餐饮)