「开封市后厨炒锅招聘」开封市鼓楼区阁虾煲餐饮店（个体工商户）招聘-店长直聘

一、烹饪准备 1. 检查炉灶、锅具等烹饪设备是否正常运行，确保设备安全可靠。 2. 准备所需的调料、食材，对食材进行初步处理，如切配、腌制等。二、烹饪菜肴 1. 按照菜单和标准菜谱要求，熟练运用各种烹饪技法，精心炒制各类菜肴。 2. 控制好火候和烹饪时间，确保菜肴的色、香、味、形俱佳。 3. 根据顾客的特殊要求或口味调整，对菜肴进行个性化烹饪。三、菜品质量控制 1. 严格把控菜肴的质量，确保每一道菜都符合餐厅的品质标准。 2. 对烹饪过程中出现的问题及时进行调整和改进，如味道不佳、色泽不对等。四、厨房卫生与安全 1. 保持炒锅及周边区域的清洁卫生，及时清理炉灶、锅具上的油污和残渣。 2. 遵守厨房的安全操作规程，正确使用燃气、电气等设备，防止发生安全事故。五、团队协作 1. 与其他厨房岗位人员密切配合，如配菜员、打荷员等，确保厨房工作的高效运转。 2. 分享烹饪经验和技巧，帮助提升整个厨房团队的烹饪水平。

后厨炒锅

薪资详情

3000-4000元/月

工作福利

工作要求

开封市鼓楼区阁虾煲餐饮店（个体工商户）

工作环境（9）

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