*岗位职责
对餐厅实施全面管理,确保为客人提供优质服务,完成每月业绩指标。
*工作职责
1.日常服务,确保服务质量与出品标准与员工上岗标准
2.根据季节对菜单饮品进行研发及调整并进行员工培训
3.组织每周例会,复盘上周问题并协助各岗位解决
4.维护外网点评,及时进行答疑及回复
5.负责人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。
6.督促实施培训,确保服务人员专业知识、技能和良好的服务意识
7.负责店内设备维护、保养及更新
8.适时将店内特殊情况、客诉、回报给上级
9.制定对外宣传计划和节假日活动计划
10.协调与其他门店的需求和安排