凉菜厨师

职位描述

岗位职责：
1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生；
2、按主管分配的任务，每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作；
3、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关；
4、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足；
5、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理；
6、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。

任职要求：
1、有无经验均可

公司介绍

西贝餐饮集团创立于1988年，秉持“创造喜悦人生”的公司使命，我们致力于实现“全球每一个城市、每一条街，都开有西贝，一顿好 ，随时随地。因为西贝，人生喜悦!”的公司愿景，始终坚持用我们的好产品幸福顾客，一切为了顾客!目前集团旗下有4个品牌:西贝莜面村、西贝海鲜、九十九顶毡房、贾国龙功夫菜。截至2020年7月，西贝在全国59个城市拥有391家直营连锁门店，共有员工2万余人 2019年服务7000万人次顾客，营业收入超过62亿

工作环境