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餐饮店长
全职 8小时前薪资详情
6000-6500元/月
工作要求
岗位职责 1. 全面负责连锁快餐门店整体运营管理，落地品牌标准化操作、卫生、服务、出品流程，保证门店日常稳定营业。 2. 负责门店人员排班、管理、培训，调动员工积极性，维持团队稳定，降低人员流失。 3. 管控门店食材库存、损耗、水电耗材成本，做好订货、盘点、库存管理，提升门店整体利润。 4. 负责门店业绩目标达成，执行总部营销活动、新品上新，分析门店经营数据，提升营业额与客流。 5. 处理日常顾客咨询、投诉及门店突发问题，维护门店口碑与品牌形象。 6. 负责门店食品安全、消防安全、设备维护、环境卫生，合规经营，规避门店运营风险。 任职要求 1. 1年以上连锁快餐、小吃、餐饮门店管理经验，熟悉快餐前厅后厨整体运营。 2. 熟悉食品安全规范、门店SOP流程，会基础数据统计、库存盘点。 3. 具备基础团队管理、沟通能力，抗压性强，执行力高。 4. 服从品牌总部管理，可适应餐饮早晚班、轮班及节假日上班。 5. 有知名连锁快餐店长经验优先，能力优秀可放宽条件。
