岗位要求
1、跟随主厨学习日式烧鸟全套制作工艺:食材改刀、鸡肉分切、串制穿串、腌料调配、炭火/炉具烤制、酱料熬制;
2、负责后厨基础备菜、食材预处理、餐具厨具清洁、后厨卫生整理、食材收纳保鲜;
3、协助日常出餐,把控出品颜值与口味,学习摆盘、简单日料小菜、下酒配菜制作;
4、遵守后厨食品安全卫生标准,盘点基础食材,服从门店排班管理。
任职要求
1、******,不限学历、不限经验,零基础小白均可应聘,不用有烧烤经验;
2、吃苦耐劳、踏实肯干,热爱餐饮行业,做事勤快干净,服从师傅教学安排;
3、无不良嗜好,身体健康
4、想长期学习日式烧鸟技术,愿意踏实学艺,后期可晋升烧烤师傅、后厨主管。