四川肴摆先生餐饮管理有限公司

肴摆先生窑炉烤鱼创立于2024年9月，是第一家起源于西北的清真窑炉式烤鱼品牌，首创窑炉式烤鱼新吃法，以活鱼集中点杀新鲜配送，现场腌制窑炉现烤为特色，口味涵盖多民族特色，将西北美食文化和成都美食文化融为一体，成为第一个全世界多民族均可食用的特色餐饮品牌。
    2025年6月3日 成都首店天府广场旗舰店正式试营业，2025年7月5日盛大开业，开业即火爆，席卷全国市场，迅速成为新派烤鱼必吃榜品牌，开业当天即与甘肃、青海、新疆、陕西、宁夏等多地合作商达成战略合作关系，意向合作方多达170余家。
    目前，肴摆先生立足于成都，放眼于全国乃至全球，根据品牌战略规划，将在1年内完成甘肃、青海、新疆、陕西、宁夏5大区域及全国200家门店规划。3年内将肴摆先生窑炉烤鱼开遍全国并走出国门。
我们的初心是传承民族美食文化，将56个民族融为一体，以餐饮美食为纽带，“一带一路”，将新鲜、健康、特色的民族美食与和平、爱相结合，引领中国清真美食品牌走向世界！